“民以食为天”，说到饮食，人们往往会忽略饮水。其实，饮食包含双重意思，一为饮，二为食，而饮是在食之前。李时珍在《本草纲目》中把水列为各篇之首。随着社会的发展和生活水平的提高，人们不再满足于饮水方便，而是希望饮用到健康的水。那么，什么是健康水？专家表示，健康水应该是干净、安全与健康的统一。世界卫生组织关于健康水有如下标准：首先不含任何对人体有毒、有害及异味的物质（尤其是重金属和有机物）；水硬度适度，介于50－200mg／L（以碳酸钙计）；PH值弱碱性（7.0－8.0）；微量元素的含量比例与正常体液相近；水中溶解氧含量≥7mg／L；水分子团要小（O17的核磁共振半幅宽低于100Hz）；水的营养重量功能要强（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力及代谢力等）。

据了解，目前家庭饮水主要有四种方式，自来水烧开饮用、桶装水、大型（管道）直饮水和家庭直饮机。烧开水是沿用了几千年的传统饮水方式，但随着工业的发展和水源污染的复杂化，将水烧开已不能完全杀灭水中的有害物质，尤其是污染物，对人体健康形成严重威胁；而保温瓶的水垢内含有很多对人体有害的重金属。

据介绍，大型直饮水系统（管道直饮水系统）是在居住小区内建净水站，对自来水进行深度净化处理，同时采用优质管材设立独立循环管网，将净化后的优质水送达用户，供人们直接饮用。大型直饮水只要工艺好，运行管理到位就能达到健康水的标准。但大型直饮水涉及到工程建设，很难普及，特别是已经入住的楼盘要安装就必须铺管道、进行室内装修改造，业主无法统一，安装的可能性很小。

直饮机是大型直饮水的小型一体化集成系统，又称小型直饮水系统，能将自来水进行深度净化，达到直接饮用的标准。直饮机同时具备健康、新鲜、经济、方便的优点，而且外观新颖、美观，家家户户都能使用，是居家生活的好选择。大家选择直饮机时要认清品牌，选择高品质、高品位的直饮水机是健康的保证。